Los Platillos Imperdibles de la Casona de Valladolid

Haz de tu visita

una deliciosa experiencia

 

“No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida” – George Bernard Shaw

 

La cocina yucateca es considerada patrimonio cultural de la humanidad y por supuesto que tiene una deliciosa razón de ser. Más allá de los increíbles sabores y resplandecientes colores, la tradición, historia y cultura que la acompañan crean una experiencia que vale la pena probar.

En La Casona de Valladolid encontrarás platillos para todos los gustos y en verdad quedarás más que satisfecho con la variedad de sabores, pero si estás buscando los imperdibles, los que se quedarán en tu memoria, esta es la guía que te ayudará a darle una experiencia única a tus papilas gustativas.

 

1.- ¿Para comenzar? Pues la entrada.

 

Longaniza de Valladolid

 

Los Platillos Imperdibles de la Casona de Valladolid

Achiote, vinagre, cerdo y res, algunas especias y más es lo que le da el particular sabor a la incomparable longaniza de Valladolid. Pero no sólo es su sabor, la manera artesanal de hacerla desde el siglo XIX es lo que hace de la longaniza de Valladolid uno de los imperdibles de la Casona de Valladolid que abrirá tu paladar para la experiencia que estás por vivir. 

 

2.- ¿Y de sopa?

 

Sopa de Lima

 

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La Sopa de Lima es un explosivo sabor que te encantará. Como su nombre lo dice, tiene lima, pero no es la base de este plato, es un complemento que le da un sabor cítrico inolvidable y refrescante. Ligera pero explosiva para tu paladar. Simplemente genial.

 

Frijol con Puerco

 

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La historia de este platillo dicta que se creó en el siglo XIX y es tradición que se prepare cada lunes de la semana. Se trata de una combinación de carne de cerdo con frijoles y verduras, si bien, no es una sopa y se considera plato fuerte, te recomiendo probarlo antes de ir con las estrellas imperdibles de la Casona.

 

3.- Ahora sí, viene lo mejor.

 

Platón Yucateco

 

Los Platillos Imperdibles de la Casona de Valladolid

Podrías pedir cada uno de los integrantes de este platón por separado, pero la verdad vale la pena probar de todo un poco.

El Platón Yucateco de la Casona de Valladolid tiene una mezcla de los platillos típicos, imperdibles y más famosos de la cocina peninsular:

 

Panuchos:

 

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Tortilla rellena de frijol pasada por aceite acompañada con cochinita, queso y cebolla morada. Es perfecto para acompañar cualquier platillo de los que están aquí abajo.

 

Cochinita Pibil.

 

Los Platillos Imperdibles de la Casona de Valladolid

Achiote, cerdo y magia. Eso es lo que define este magnifico platillo que tiene un sabor acidito pero increíblemente agradable al paladar. Acompañado de chile habanero y cebolla morada es inolvidable. No pararás de comerlo.

 

Lomitos de Valladolid.

 

Los Platillos Imperdibles de la Casona de Valladolid

Lo más común es comerlos para el almuerzo en tacos y sí, son deliciosos. Se trata de cerdo (la estrella del día) con tomate, chile serrano, y huevo cocido. Es un plato pesado de probar pero increíblemente delicioso.

 

Pescado en Tikin Xic.

 

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Hecho a base de achiote y jugo de naranja entre otros ingredientes, este pescado cuenta con todo el sabor de la cocina yucateca sin la carne roja. Un verdadero imperdible en tu próxima visita.

 

Queso relleno

 

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Se considera, por encima de la Cochinita Pibil, el buque insignia de la cocina yucateca. El tradicional queso de bola se rellena con picadillo y otros ingredientes que crean un verdadero manjar que nunca antes has tenido oportunidad de probar. De verdad es increíble.

 

4.- Bueno, ahora sí, lo mejor.

 

Pastel de Queso de Bola

 

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Un delicioso pastel de tres leches con el exquisito toque del queso de bola. ¿Necesito decir más? Es, por mucho, la mejor manera de cerrar tu visita a La Casona de Valladolid, un verdadero imperdible.

 

Lee: Recetas Con Queso De Bola Que Amarás

 

5.- Menciones especiales.

 

Definir los imperdibles de la Casona de Valladolid fue un trabajo muy difícil, absolutamente todos los platillos típicos de la cocina yucateca merecen la pena probarlos, todos tienen algo increíble que ofrecer.

Es por eso, que merecen una mención especial los siguientes:

 

Relleno Negro:

 

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Pavo, carne de cerdo y una mezcla de chiles crean este increíble platillo único para tu paladar.

 

Chile Xcatic Relleno

 

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El típico chile güero relleno cambiará tu percepción del chile.

 

Esta guía de la Casona de Valladolid te servirá para saber qué probar durante tu visita. Cabe mencionar que no todos estos platillos están en el buffete y tendrás que pedirlos a la carta, pero créeme, vale completamente la pena.

 

¿Ya probaste alguno de estos deliciosos platillos? ¡Compártelo en los comentarios!

 

Mauricio Muñoz

Amante del fútbol y fotógrafo amateur. Siempre espera que la vida lo sorprenda